Riso, patate e cozze
Ingredienti: 300 gr. di riso, 1 spicchio di aglio, cipolla, prezzemolo, 500 gr. di patate, olio extra vergine di oliva, 1 kg. di cozze, pepe. Lavate bene le cozze eliminando ogni impurità in abbondante acqua; ponetele in un tegame, e lasciatele aprire sul fuoco, insieme…